Aktuelles Rezept
Laufend xunde Rezepte, ausgearbeitet und nährwertberechnet von unserer
DiaetologInnen, stehen Ihnen hier zur Verfügung. |
Karottenbrot
 für 1 Kastenform mit ca. 1,5 Liter Inhalt (ca. 16 Scheiben)
Zutaten:
210 g Weizenvollkornmehl
100 g Weizenmehl
½ Päckchen Trockengerm
1 TL Salz
1 EL Zucker
1 TL Brotgewürz
1 ½ EL Joghurt 1%
80 g Karotten fein geraspelt
220 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
• Weizenvollkornmehl, Weizenmehl sowie Salz, Zucker, Brotgewürz und Trockengerm vermengen
• Wasser beimengen und gut durchmischen
• Karotten sowie Joghurt dazu geben und gut kneten
• anschließend den Teig ca. eine ¾ Stunde zugedeckt rasten lassen
• Teig nochmals gut durchkneten und für ca. 5 Minuten stehen lassen
• Teig in eine Kastenform geben und bei 180°C ca. 60 Minuten backen
• Brot aus dem Ofen nehmen und etwas auskühlen lassen, bevor es aus der Kastenform genommen wird
Naehrwerte:
1 Scheibe: 70 Kcal / 2 g Eiweiß / 0 g Fett / 14 g KH / 2 g Bst / 1 BE
16 Scheiben: 1090 Kcal / 37 g Eiweiß / 7 g Fett / 217 g KH / 28,5 g Bst / 16 BE
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Wussten Sie schon, dass...?
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Unsere Gäste haben folgende Möglichkeiten, neue
Rezeptideen direkt von uns mit nach Hause zu nehmen:
Rezeptsammlung
Wenn Sie einen Einblick in das Geheimnis unserer Küche gewinnen wollen,
empfehlen wir den Kauf unserer Rezeptsammlung. Darin finden Sie angefangen von
Suppen, kalten Gerichten über fleischlose Hauptgerichte und Fischspeisen bis zu
Süßspeisen und Desserts ein breites Angebot.
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Auf der Morgenpost befinden sich Rezepte von unserem Speiseplan. |
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