Ernährungs­tipps

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12.02.2019
Ernährung & Vegetarismus

Egal welches Motiv hinter einer fleischlosen Ernährung steckt, wichtig ist vor allem die Sicherstellung der Zufuhr mit wichtigen Nähr- und Wirkstoffen.

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01.10.2018
Eiweiß für Muskulatur und Hormone

Die Zufuhr von ausreichend Eiweiß ist lebensnotwendig. Die "biologische Wertigkeit" gibt an, wie gut das Eiweiß vom Körper verwertet und aufgenommen werden kann.

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28.03.2018
Mohn – heimisches Superfood

Die Familie der Mohngewächse umfasst weltweit bis zu 120 Arten.

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01.01.2018
Stärkung des Immunsystems

Husten, verstopfte Nase und generelle Müdigkeit? Der Winter ist eingezogen und mit ihm vermehrt die typischen Anzeichen einer Verkühlung oder Grippe – für manche also Zeit, das Bett zu hüten. Doch wie kann man sich und das Immunsystem auf die Grippezeit bestmöglich vorbereiten?

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03.10.2017
Amaranth

Amaranth, auch Fuchsschwanz genannt, ist eine Pflanzengattung der Fuchsschwanzgewächse. Er zählt zu den ältesten Nutzpflanzen der Menschheit.

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01.07.2017
Topfen - alles Quark oder wie?

Topfen enthält viel Eiweiß, darüber hinaus Calcium, Phosphat und Eisen.

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13.03.2017
Smoothies –„Vitamine und Mineralstoff pur“

Ob mit Standmixer oder Pürierstab zubereitet, der Smoothie ist als gesunde Alternative für zwischendurch gut bekannt. Doch Vorsicht! Meist ist der süße Trunk eine wahre Fruchtbombe!

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05.01.2017
Frühjahrsputz nach den Feiertagen

Über die Feiertage zu viel geschlemmt? Oder möchten Sie vielleicht einfach wieder etwas bewusster essen und frisch und munter in den Frühling starten?

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01.10.2016
Heimisches "Superfood"

„Superfoods“ gelten als die Stars in der gesunden Ernährung. Aber müssen es immer Goji-Beeren, Chia-Samen oder Quinoa sein?

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01.07.2016
Hülsenfrüchte

Wer hätte gedacht, dass Bohnen, Linsen, Erbsen zu den ältesten Kulturpflanzen gehören und bereits in den Gräbern der ägyptischen Pharaonen gefunden wurden.