Nachhaltigkeit & Umweltschutz
Unser Beitrag für eine grünere Zukunft.
Umweltschutz und Nachhaltigkeit gelten als zentrale Themen in unserem Haus. Wir verstehen Umweltschutz als unsere Verantwortung – sowohl gegenüber der Natur als auch gegenüber zukünftigen Generationen. In allen Bereichen unseres Hauses setzen wir auf umweltschonende Maßnahmen, um Ressourcen zu schonen und unseren ökologischen Fußabdruck zu minimieren. Vom Einsatz erneuerbarer Energien über den verantwortungsvollen Umgang mit Wasser bis hin zu nachhaltigen Mobilitätslösungen setzen wir täglich ein Zeichen für den Umweltschutz.
Xunder Genuss – Bio-Qualität, die man schmeckt
Bei der Erstellung unserer Speisepläne achtet unser Küchenteam stets auf ein abwechslungsreiches Angebot aus regionalen und saisonalen Gerichten. Uns ist es ein Anliegen, keine wertvollen Lebensmittel zu verschwenden, deshalb bieten wir beim Mittag- und Abendessen die Möglichkeit, kleinere Portionsgrößen zu wählen. Der Einkauf unserer Lebensmittel erfolgt bevorzugt über regionale Handelspartner mit kurzen Transportwegen. Durch kontinuierliche Optimierung von Bestell- und Lagermengen sowie einer sorgfältigen Auswahl der Gebindegrößen, die stets an unseren Bedarf angepasst werden, können wir die Anlieferhäufigkeit auf ein Minimum reduzieren.
Im Moorheilbad Harbach setzen wir auf ausgewählte Bio-Produkte, die täglich frisch und mit viel Sorgfalt von unserem Küchenteam zu genussvollen Gerichten verarbeitet werden. Ob Milchprodukte aus der eigenen Bio-Molkerei, Brot und Gebäck aus der Region oder aromatische Tees – Bio steht bei uns nicht nur für beste Qualität, sondern auch für gelebte Nachhaltigkeit und Regionalität. So verbinden wir Genuss mit Verantwortung – für unsere Gäste und Patient:innen, unsere Umwelt und die Zukunft.
Täglich wird frisches Bio-Gebäck und -brot aus einer regionalen Bäckerei geliefert – darunter knusprige Kornspitz, feine Sesamweckerl und eine Brotvielfalt wie herzhaftes Dinkelbrot und vieles mehr. Ebenfalls werden Bio-Semmelbrösel und -würfel aus der Bäckerei in unseren Gerichten verarbeitet.
Bereits beim Frühstück erwarten unsere Patient:innen und Gäste köstliche Cerealien in Bio-Qualität z.B. Cornflakes, Beerenmüsli sowie Dinkel- und Haferflocken mit frischer Bio-Milch. Ebenso legen wir beim Mittag- und Abendessen großen Wert auf hochwertige Bio-Produkte. Unsere Küche verwendet ausgewähltes Bio-Gemüse, die beliebten Waldviertler Erdäpfel, regionale Bio-Teigwaren sowie Bio-Eier. Ergänzt wird die Vielfalt an Produkten durch hochwertige Öle wie Bio-Leindotteröl und nährstoffreiche Getreidesorten wie Hirse, Buchweizen oder Dinkelreis.
Eine vielfältige Auswahl an Bio-Tees lädt zum Genießen ein – von belebendem Pfefferminztee bis hin zum entspannenden Gute-Laune-Kräutertee und aromatischen Früchtetee. Unsere sorgfältig ausgewählten Bio-Tees bieten für jeden Geschmack und jede Stimmung die passende Auswahl und tragen zum Wohlbefinden bei.
In den öffentlichen Bereichen unseres Hauses stehen Mülltrennsysteme zur Verfügung. Alle Arten von Abfall werden separat gesammelt und entsorgt bzw. die Wertstoffe einer Wiederverwertung zugeführt. Speisereste und Fettabscheiderinhalte werden über Biogasanlagen entsorgt, welche daraus umweltfreundlichen Öko-Strom erzeugen. Leere Tonerkartuschen diverser Drucker im Haus werden gesammelt und zu Gunsten einer wohltätigen Vereinigung (z.B. Kinderkrebshilfe) der Wiederbefüllung zugeführt.
Auch bei der an die jeweilige Jahreszeit angepassten Dekoration unseres Hauses nehmen wir Rücksicht auf die Natur und verwenden bevorzugt Naturmaterialien wie getrocknete Pflanzenteile und Samen, Sisal, Moos, Sand und Steine.
Sämtliche Transportwege legen wir mit unserem vollelektrischen Kleinbus zurück. Damit setzen wir ein Zeichen für nachhaltige Mobilität. Weiters bieten wir unseren Gästen und Patient:innen eigene E-Ladestationen zum einfachen und praktischen laden von E-Autos sowie E-Bikes und Fahrräder zum Erkunden der Radwege in der Umgebung. Zudem haben unsere Mitarbeiter:innen die Möglichkeit, E-Autos sowie das Car-Sharing-Angebot beim Mitarbeiter:innen-Wohnhaus zu nutzen.
Wir nutzen bewusst umweltfreundliche Energiequellen: Unser Strom stammt zu 100 % aus erneuerbaren Energien. Zusätzlich betreiben wir ein eigenes Biomasse-Heizwerk, das mit Holz aus der Region betrieben wird. Unsere Mitarbeiter:innen-Wohnhäuser werden umweltschonend mit Erdwärme aus Tiefenbohrungen beheizt. Zudem unterstützt die Sonne unsere Energieversorgung: Unsere Solaranlage trägt zur Beheizung des Hallen- und Freibades bei.
Weiters stellen wir in unserem Haus kontinuierlich auf energiesparende LED-Leuchtmittel um. Zudem kommen Zeitschaltuhren, Bewegungs- und Dämmerungssensoren überall dort zum Einsatz, wo es sinnvoll ist. Die Energieeffizienz sowie gegebenenfalls der Wasserverbrauch gelten auch bei der Beschaffung von Geräten und Anlagen für das Haus als wichtige Entscheidungskriterien.
In unserem Garten wachsen viele heimische, insektenfreundliche Pflanzen, die wir von regionalen Gärtnern beziehen. Der Einsatz von natürlichen Düngemitteln wie Hornspänen, biologischem Pflanzenschutz wie Jauchen sowie natürlichem Mulchmaterial wie Rasenschnitt schont die Umwelt.
Diverse aromatische Kräuter wie Rosmarin und Basilikum aber auch vielfältiges Gemüse wird in unserem Kräutergarten angebaut und von unserem Küchenteam frisch zu xunden Gerichten weiterverarbeitet. Mit unserem aus Naturmaterialien selbstgebauten Insektenhotel bieten wir eine Nisthilfe für Insekten, die von verschiedenen Nützlingen gut angenommen wird.
Im gesamten Haus setzen wir auf nachhaltige Produkte wie Einweghandtücher bzw. Toilettenpapier mit jeweils 100% Recyclinganteil sowie umweltzertifiziertes Kopierpapier („EU Ecolabel“ und „PEFC-Zertifizierung“). In vielen Bereichen unseres Hauses nutzen wir automatische Dosieranlagen – etwa im Hallenbad, in der Kläranlage oder bei unseren Reinigungsgeräten. So können Betriebsmittel ressourcenschonend verwendet werden.
Für die Reinigung der Gäste- und Patient:innenzimmer inkl. Bäder sowie für die Boden- und Fensterreinigung verwenden wir ein pH-neutrales, ökologisches Reinigungsmittel, das ganz ohne herkömmliche Reinigungschemie wie etwa Alkohol, Lösungsmittel oder Seifen wirkt. Ebenfalls werden in anderen Bereichen unseres Hauses im Sinne der Umwelt Reinigungsmittel eingesetzt, die nur aus natürlichen Inhaltsstoffen bestehen, bestens umweltverträglich, hautfreundlich sowie vollständig biologisch abbaubar sind.
Weiters setzen wir auf moderne Bodenreinigungsmaschinen mit innovativer Nanoblasen-Technologie sowie Dampfreinigungsgeräte ein. Diese ermöglichen eine umweltschonende, chemiefreie Reinigung mit minimalem Wasserverbrauch. Trockendampf sorgt dank hoher Temperatur und geringem Feuchtigkeitsgehalt für hygienische Sauberkeit auf allen Oberflächen.
Gemeinsam für eine nachhaltige Zukunft
Nicht nur wir leisten täglich einen Beitrag zum Umweltschutz – auch jeder Gast und jeder:jede Patient:in kann aktiv während seines:ihres Aufenthaltes dazu beitragen, die Ressource Energie bewusst und nachhaltig zu nutzen. So können Sie mit vielen kleinen Handgriffen Großes für den Umweltschutz bewirken:
- Fenster nur zum Stoßlüften öffnen, satt dauerhaft gekippt zu lassen.
- Licht und elektrische Geräte beim Verlassen des Zimmers ausschalten.
- Warmwasser bewusst und sparsam einsetzen.
- Heizung an die Außentemperatur anpassen und nur bei Bedarf nutzen.
- Auf bewusste Mülltrennung achten.
Kleine Schritte mit großer Wirkung!