Rezept

Spinatnockerlsuppe

01.04.2013

Rezept für 4 Portionen

Zutaten

1 Ei
60 g Cremespinat
60 g Mehl
12 g Milch
Salz, Muskat
1 Liter Gemüsesuppe

Zubereitung

  • Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig vermischen
  • Mit Salz und Muskat abschmecken
  • Die Masse durch ein Spätzlesieb in kochendes Wasser streichen
  • 1 Minute ziehen lassen und abseihen
  • Die fertigen Nockerl in der Gemüsesuppe servieren

Nährwerte

125 Kcal / 4 g Eiweiß / 6 g Fett / 12 g KH / 2 g Bst / 1 BE