Das fettlösliche Vitamin D spielt eine bedeutende Rolle bei der Regulierung des Calciumspiegels im Blut, beim Knochenaufbau und ist wichtig für die Funktionstüchtigkeit unserer Muskeln.
Der Name Buchweizen leitet sich von seinen kastanienbraunen dreieckigen Körnern ab, die wie Bucheckern aussehen.
Rezept für 4 Portionen